茄汁脆皮豆腐

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茄汁脆皮豆腐

腐大众化菜肴，怎么做出品都好吃，家中的孩子们最爱吃的就是酸甜口味的茄豆腐，用鸡蛋面粉调成脆皮糊裹上豆腐入锅炸制外皮酥脆，再入糖醋汁里打个滚酸酸甜甜的超级美味。

食材明细

主料

豆腐300g

辅料

茄汁脆皮豆腐的做法步骤

1.食材备好。
2.豆腐切成长方形的厚片。
3.鸡蛋加面粉，淀粉调成脆皮糊。
4.炒锅倒入比平时多两杯的食用油勺烧制八分热。
5.豆腐裹上一次脆皮糊。
6.炸成金黄色捞出。
7.另起锅倒油烧热倒入适量的番茄酱加入适量白糖炒入味。
8.倒入少许白醋搅匀。
9.加水稀释一下烧开。
10.加点盐调味。
11.烧好的糖醋茄汁浇在豆腐，美味的茄汁豆腐就完成了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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