梅菜干肉饼

凤记美食

梅菜干肉饼

梅菜干蒸肉饼，客家人的家常菜，梅菜有淡干和咸菜二种，每家冬天都生产这个产品。

主料

猪肉碎400克
梅菜干200克

辅料

梅菜干肉饼的做法步骤

1.梅菜干用热水泡2小时后打起洗净控水备用。
2.香菇、姬松茸用热水泡软。
3.猪肉切碎。
4.干贝、葱白、姬松茸、香菇切碎。
5.把所有材料混在一起，加入适量的油、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋1只、木茨粉。
6.搅匀。
7.装入盘中。
8.入锅蒸28分钟左右。
9.取出可直接上桌开吃。

分类：主食家常菜

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