教你做广式蒸品――豉香排骨

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  1.豆豉提前泡洗干净，切碎，生姜切碎，剁蒜末，切葱花。
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  2.排骨切小块。
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  3.胡萝卜切薄片，如图摆放。
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  4.排骨放入姜末，蒜末，豆豉，两勺嫩肉粉，一勺清水，揉匀，腌制半小时。
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  5.将腌制好的排骨摆在胡萝卜片上，加几滴香油，入锅蒸十分钟。
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  6.出锅后撒上葱花即可。

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