茴香苗猪肉饺子

温暖_Mh88

茴香苗猪肉饺子

冬至节气是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。老话说“冬至阳生春又来”，“吃了冬至面，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。所以很早以前冬至就已成为一个古老而重要的节日。

主料

辅料

茴香苗猪肉饺子的做法步骤

1.白面里面加少许盐，加水。
2.和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时。
3.醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净。
4.先把肉切成长条。
5.再切成丁。
6.再切里葱，姜，成末。
7.切好的肉馅，加里十三香，料酒，盐，生抽，葱油。搅拌上劲。
8.在炒锅里加入油，放入葱，加热，到葱有点发黄，捞出葱花，锅里油就是葱油。
9.茴香苗洗干净，控干水分。
10.切成小颗粒。
11.放到肉馅里。
12.茴香苗和肉搅拌均匀，馅盘好。
13.面醒好，搓成长条。
14.切小挤子时，长条要来回滚着切。像这样切成小挤子。
15.按下切面儿，幹成饺子皮，两边薄，中间厚。
16.把馅放到饺子皮的的中间，捏紧。
17.包好的饺子。
18.锅里加入水，等水开后下入包好的饺子，下去饺子就淌锅，别让饺子沾锅，水开了点里凉水，点两次凉水，水开饺子熟了出锅。
19.成品

分类：主食家常菜午餐晚餐

查看全部(共19步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页