山药炖排骨 独家

1.排骨用水焯一遍，以去除血沫。

2.焯排骨的同时砂锅放入水，葱姜花椒大料在另一个灶眼上煮。

3.焯排骨的锅开后把排骨块放入砂锅里，接着加入桂皮，白芷大火煮开后改中小火炖1小时。

4.胡萝卜，山药去皮切块。

5.把胡萝卜，山药，盐放入砂锅接着炖煮半小时至排骨酥烂即可。

6.成品图，注意锅里的汤别烧干了。