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冬日里炖一锅全家都爱的营养滋补暖身汤【山药枸杞排骨汤】

happy985

天冷了,下班回到家喝上一碗汤,顿时感觉暖和多了,因此冬天就特别喜欢炖汤。现在又到山药上市的季节了,菜场已好多卖山药价格也不是特别贵周六买菜就多买了些,炖上了这么一锅汤,经过两三个小时的小火慢炖,排骨已经很松烂,山药也是软绵,汤更是浓郁,喝上一碗美味又暖身。
    我比较喜欢吃炖的山药,喜欢软绵的可以炖的时间长一点,喜欢翠的就炖的时间短一点。以前在老家,家里种的就有山药,挖山药真是件蛮辛苦的工作,要挖很深的坑然后一根根的慢慢刨出来,一不小心就会弄断,出来这么多年了反而有些想念那些曾经在田间劳作的岁月。

主料
辅料
配料

山药枸杞排骨汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、喜欢吃软绵口感的山药可以提前把山药加入排骨中一起炖。

2、我喜欢把排骨炒一下再炖,这样排骨会更好炖烂一些,也更入味一些。

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