专题
牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。味道鲜美，肉爽口鲜嫩。
牛肉、胡萝卜、土豆、生姜片、香葱碎、盐、黄酒、香叶、八角、花椒、白胡椒粉。
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牛肉、绿豆芽、冬菇、白萝卜、大葱、大蒜、线椒、糖酱油、辣椒粉、油、盐、味精。
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牛肉、萝卜、香菇、黄豆芽、豆腐、大白菜、粉丝、蒜苗、香菜、葱、姜、大料、花椒、料酒、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精。
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牛肉、花菜、红黄椒、胡萝卜、洋葱、盐、南姜、香茅、柠檬、辣椒。
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牛肉、蚕豆、木耳、淀粉、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、烹调油。
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牛肉、黄豆牙、胡萝卜、西红柿、生姜、盐。
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牛肉、姜片、粉丝、豆皮、香菜、八角、盐、胡椒粉。
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牛肉、葱姜、白菜、洋葱、西红柿、蘑菇、豆皮、蒜苗、盐、胡椒粉、鸡精。
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牛腩、番茄、胡萝卜、口蘑 、西芹、洋葱、料酒、葱段、姜片、盐、胡椒粉。
牛腱肉、西红柿、土豆、兰花、精盐、生抽。
牛肉、葱姜、白菜、洋葱、西红柿、蘑菇、豆皮、蒜苗。
牛肉、番茄、洋葱、胡萝卜、大葱、蒜、花椒粉、生姜粉、盐、鸡精。
牛肉、白萝卜、花椒、桂皮、盐、葱花、香菜、姜、山楂、白醋。
牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、浓汤宝、大葱、生姜、料酒、老抽、花椒、大料、食盐、花生油。
西红柿、土豆、牛肉、洋葱、山楂干、盐、糖、料酒、生抽、八角、花椒粉、葱花。
牛肉、西红柿、葱花、蒜瓣、蚝油、白糖、花椒粉、生姜粉、盐、鸡精。
牛里脊肉、胡萝卜、茭白、玉米、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、橄榄。
西红柿、熟牛肉、葱、盐、味精、香菜。
牛肉、番茄、胡萝卜、平菇、葱、姜、生抽、番茄酱、盐、鸡精、料酒。
牛肉、牛腿骨、豆腐皮、粉条、牛油、辣椒粉、蒜苗、香菜、山奈、桂皮、八角、草果、香叶、香砂、甘草、花椒。
牛肉、牛蹄筋、老姜、小葱、香菜、盐。
牛肉、牛骨、葱、姜、花椒、大料、桂皮、盐。
牛肉、番茄、洋葱、番茄酱、盐、生姜。
牛肉、南瓜、葱、盐、姜、料酒、清水。
牛肉、番茄黄豆、西红柿、洋葱、番茄酱、盐。
白萝卜、牛肉、姜、香菜、盐、调和油。
牛腱肉、小土豆、小西红柿、蟹味菇、洋葱。
牛嫩肩肉、蒜蓉、金针菇、姜丝、葱、料酒、生粉、糖、盐、胡椒、生抽。
