鸡蛋虾皮韭菜馅饼独家

舌尖居士

鸡蛋虾皮韭菜馅饼

主料

辅料

鸡蛋虾皮韭菜馅饼的做法步骤

1.鸡蛋4个打散，虾皮挑出杂质。
2.炒出鸡蛋用筷子搅碎。
3.虾皮用小火慢慢煎制，直至金黄。
4.虾皮鸡蛋和在一起用刀剁碎。
5.韭菜摘好洗净切碎放入容器中放入适量的油搅拌均匀。
6.将虾皮鸡蛋放入韭菜中，放入油，味精，鸡精，盐，香油拌均即。
7.面已提前和好醒好。
8.做好面剂子，擀皮。
9.开包。
10.坐锅点火倒油中小火开烙。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1、韭菜先放油的目的是用油封住韭菜中的水分，不容易出汤。

2、鸡蛋和虾皮剁碎这样的做法食材拌得均匀，（更适合做饺子馅）

3、虾皮这样炒没有腥味。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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