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香煎红杉鱼
香蕉班Cake
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简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
红杉鱼
1条
辅料
姜片
适量
油
适量
葱段
适量
蒸鱼酱油
适量
腌料
盐
适量
香煎红杉鱼的做法步骤
1.
预备材料,清洗干净,鱼要用盐抹身,腌制30分钟,之后,再用厨房纸吸干水分。
2.
热油,下姜片爆香。
3.
利用姜片,姜将油抹布全锅。
4.
下鱼煎,姜片可以捞起,不然会焦,我放在鱼身,不会焦,姜的味道又可以停留鱼身。
5.
小火煎了一面金黄,大约1分半,转去另一面,再煎至金黄。
6.
煎鱼不宜常翻,容易烂,小火慢慢煎就不会焦,全程翻了2次,就熟了。
7.
熟了就下一点蒸鱼酱油和葱段。
8.
上碟了。
分类:
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