韭香鱼肉。

放逐的青春

韭香鱼肉。

家里冰柜里有一条超大的鱼尾巴，我也不知道是什么鱼

对于不知名的鱼，我一向选择红烧之类的做法

这样做绝对不会错的，绝对零失败

这次用了韭菜提鲜，鱼肉鲜嫩，韭菜清香

very good

主料

辅料

葱姜蒜适量
干辣椒适量
八角适量

配料

韭香鱼肉的做法步骤

1.鱼尾清理干净，洗净斩小块。
2.韭菜洗净切长段。
3.葱切葱花。
4.姜切细丝。
5.大蒜切片。
6.干辣椒切小段。
7.底锅热油放八角，再依次放入蒜片、姜丝、葱花、干辣椒段爆香。
8.倒入切好的鱼块，小火略煎。
9.倒入料酒、老抽、味极鲜调匀上色。
10.加盐、白糖、香油调味。
11.出锅前撒入韭菜段即可。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱晚餐酒席

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