鲜菇炒肉片

零下一度0511

鲜菇炒肉片

主料

辅料

鲜菇炒肉片的做法步骤

1.瘦肉切片，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
2.鲜菇洗净去蒂，切成小块。
3.姜切片、蒜切片、葱白切段。
4.腌制好的肉片入锅滑炒至八成熟，盛出备用。
5.另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香。
6.加入鲜菇翻炒几下变软。
7.加入少许清水焖一下。
8.加入肉片翻炒均匀。
9.最后调入盐和鸡精炒入味。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用。
2、鲜菇可入锅先焯一下水，这样更容易炒熟。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页