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红枣小馒头
给宝贝做的饭
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初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
195克
红曲粉
5克
水
100克
油
2克
糖
10克
辅料
酵母粉
2克
红枣小馒头的做法步骤
1.
把原料混合和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
2.
把面团稍微搓长搓细,放入美遇料理机内。
3.
搅出面团。
4.
搅好的面团下成小剂子。盖上保鲜膜防风干。
5.
取一个剂子揉匀。
6.
搓成圆柱形。
7.
两端再搓尖
8.
找一个竹签粘上面粉,把小尖两头分别扎进去。
9.
再稍微整理一下,红枣生坯就做好了。
10.
依次做好后放室温下进行发酵。
11.
待发酵完成后,冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右即可。
12.
有几个失败的,滴上水汽了,貌似更加像了
13.
成品图
14.
成品图
15.
成品图
分类:
主食
家常菜
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