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黄金蛋炒饭
独家
舌尖居士
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
剩米饭
1碗
鸡蛋
5个
胡萝卜
一点点
柿子椒
一小块
豌豆
100g
香葱
4根
辅料
油
适量
盐
少许
黄金蛋炒饭的做法步骤
1.
备好的食材。
2.
隔夜的米饭。
3.
黄金蛋炒饭需要蛋黄要多一点,这是2个整蛋3个蛋黄。
4.
柿子椒,胡萝卜,香葱都切成小粒。
5.
坐水,水开后加入少许盐,放入豌豆。豌豆快熟时放入胡萝卜,再焯上2分钟捞出过凉水。
6.
坐锅放油,倒入米饭,将米饭快速打散。
7.
倒入打好的鸡蛋液快速翻炒。
8.
翻炒一会儿后加入豌豆,胡萝卜和柿子椒,继续翻炒。
9.
最后放入适量的盐,放入香葱,翻炒均匀后即可出锅。
10.
炒好的黄金蛋炒饭。
11.
成品。
分类:
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐
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