生焗鱼块独家

雨欣欣欣

生焗鱼块

生焗是指把各种食材用小火慢慢的焖熟。今天的这道鱼块没有过多的调料。采用用砂锅慢焗的方式。配上简单的菜。热乎乎的。特别适合冬天吃的美食。

主料

辅料

生焗鱼块的做法步骤

1.新鲜的草鱼。鱼头切下来对半切，再把鱼切成大块。用清水。料酒反复洗净去腥要加少许的盐，白胡椒粉。腌制半小时。
2.大葱，芹菜切好。
3.洋葱，泡椒，芹菜叶备用。
4.砂锅里倒少许花生油。加大葱，芹菜，生姜。泡椒。翻炒爆香。
5.加入洋葱继续爆。
6.放入所有的调料。翻炒均匀。
7.下鱼块轻轻翻炒。让每一个鱼块都裹上这个调料。
8.盖上盖子。小火闷15分钟。
9.起锅，撒上芹菜叶，一道原汁原味的鱼就做好了。

小窍门&温馨提示

这道菜是用砂锅慢慢焖煮的，不需放特别多的调料，因为调料品够是不需要放清水的。闷个15分钟即可。鱼肉才鲜嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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