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1.冰虾仁解冻，洗净，适量盐，胡椒粉，料酒，生粉。
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2.抓匀腌几分钟。
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3.锅内适量油温热，腌好的虾仁滑至变色。(油倒掉不要)
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4.滑炒嫩嫩的虾仁。
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5.娃娃菜芯2棵。
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6.切成小长条。
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7.锅内适量水烧开，适量盐，玉米油，娃娃菜放入绰至断生。
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8.捞出摆盘。
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9.锅内适量油烧热，青红椒，姜蒜，花椒放入稍炒。
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10.适量香辣酱，生抽炒一下。
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11.适量开水烧开，勾入适量水淀粉，适量盐调味。
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12.虾仁放入。
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13.虾仁放入微煮，关火。
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14.虾仁摆一圈，汤汁浇上即可。
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15.成品。
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16.成品。
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17.成品。
菜谱
