蒜蓉虾仁娃娃菜

西马栀子

蒜蓉虾仁娃娃菜

蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富，味道鲜美，非常适合发育中的儿童食用的家常菜。，娃娃菜鲜中带甜，虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸，再配上虾仁，既补叶酸又补钙，两全其美！

主料

辅料

大蒜3粒

配料

蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤

1.准备好娃娃菜和鲜虾。
2.娃娃菜一剖为四，洗净沥干。
3.大虾去头去皮包成虾仁。
4.在虾肉的背上划一刀取下虾线。
5.加入盐胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀上浆备用。
6.大蒜去皮剁成蒜蓉。
7.锅中倒入鸡汤烧开。
8.将娃娃菜焯熟。
9.沥干水分，摆盘。
10.锅中注油下入蒜蓉炒香。
11.下入虾仁煸炒至变色。
12.倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。
13.烧开后加入盐鸡精勾入薄芡。
14.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。

小窍门&温馨提示

虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁，新鲜的虾仁味道鲜美，口感饱满鲜嫩。

分类：热菜常见菜式浙菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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