茄汁菊花鱼独家

天下美食diy 发布

茄汁菊花鱼

求关注，求收藏。本菜酸甜适口。鱼肉鲜香酥脆。

主料

草鱼一条

辅料

茄汁菊花鱼的做法步骤

1.草鱼洗净去骨，剔下鱼肉。改刀切块。
2.改花刀。先竖着切。不要划断鱼皮。
3.然后再横着切。也不要划断鱼皮。
4.放入葱姜丝料酒。盐，腌制20分钟。
5.腌制好的鱼肉拿出。吸去水分。盘子放干淀粉。把鱼肉放进去沾满淀粉。
6.沾成这个样子。抖掉多余的淀粉。
7.油温五成热。放入，鱼肉炸制定型捞出。放在用香菜叶装饰的盘子里。
8.大勺留底油。加番茄酱。白糖。白醋。
9.加少量水淀粉。
10.

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜

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