冬笋炒酸菜

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  1.首先来准备食材，冬笋2根剥掉外壳，削掉老的部分，酸菜400克，小米辣3个，蒜头20克。
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  2.冬笋清洗干净，切成笋丝，酸菜清洗干净切碎，小米辣洗净切圈，蒜去皮洗净切末。
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  3.热锅放入适量油，烧至7成热，放入蒜末和小米辣爆香。
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  4.倒入笋丝翻炒，大概翻炒2分钟左右。
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  5.倒入酸菜翻炒2分钟，盖上盖子焖3分钟。
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  6.焖好以后，放入5克蚝油，3克白糖，翻炒2分钟，即可出锅。
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  7.美味的冬笋炒酸菜做好了，酸菜是咸的，所以无需加盐。
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  8.成品图二
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  9.成品图三
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  10.成品图四

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