水晶排骨

邓邓0212 发布

水晶排骨

排骨有很多种吃法，红烧的、糖醋的、干炸的.....
今天咱就来个混合的，先炸后蒸

食材明细

主料

辅料

配料

水晶排骨的做法步骤

1.排骨用盐，十三香和生抽腌制2小时以上
2.加入6勺干淀粉拌匀
3.油炸至表面的淀粉成微微的黄色
4.芋头切成3CM的块状，垫在炸好排骨的下方。放入一勺盐，少量老抽
5.少量的油把葱姜蒜，花椒八角和茴香粒炒香
6.排骨盆中倒入开水，淹没排骨。把炒好料油倒入其中。上锅蒸1小时到80分钟后，关火再闷20分钟。

分类：热菜儿童本帮菜午餐

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