海参水烘蛋独家

一溪月

海参水烘蛋

蛋块香嫩，海参肉质筋Q，汤味鲜美，简单易做。

主料

紫鸡蛋4个
海参2个

辅料

海参水烘蛋的做法步骤

1.柴鸡蛋4个，打入碗中。
2.打散。
3.泡发的海参2个。
4.切薄片。
5.锅中适量清水。
6.鸡蛋液和海参倒入，适量盐搅匀。开中小火。
7.蛋液慢慢凝结，用勺子轻推锅底，将凝结成块状的鸡蛋推开，让新的蛋液凝结。
8.全部蛋液凝结。
9.撒入葱花。
10.适量生抽，陈醋，香油调味儿。
11.爱吃辣的倒入一点辣椒油，美味海参烘蛋即成。成品。
12.成品。
13.成品。

分类：羹类家常菜汤羹

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