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烤培根鸡胸肉
kiss战女
初级
扒
咸鲜
三刻钟
主料
鸡胸肉
适量
培根
适量
辅料
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
甜玉米粒
适量
配料
白兰地酒
适量
精盐
适量
白胡椒粉
适量
罗勒碎
适量
黑椒汁
适量
烤培根鸡胸肉的做法步骤
1.
鸡胸肉放入盘中,加入少许白兰地酒。
2.
调入罗勒碎、盐、白胡椒粉腌渍20分钟。
3.
胡萝卜、黄瓜洗净去皮,切条;同甜玉米粒入沸水中焯烫至熟捞出。
4.
黄瓜条入沸水中汆烫至变色捞出沥干。
5.
将腌好的鸡肉片成薄片。
6.
放入胡萝卜条、黄瓜条卷成鸡肉卷。
7.
再用培根片卷上鸡肉卷,用牙签固定。
8.
放入预热180°以上的铁板烧伤煎熟。
9.
取出后切成小段。
10.
装盘配上甜玉米粒,淋上黑椒汁即可。
11.
特点:味道鲜美,熏香宜人。
小窍门&温馨提示
1、培根肉,Bacon,又叫烟熏肉,就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
2、【适宜人群】:培根一般人群均可食用。
3、【禁忌人群】:老年人和胃和十二指肠溃疡患者忌食。
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