五香藕丁独家

双手暖心发布

五香藕丁

冬季是莲藕的季节，炖炒凉拌都好吃。

主料

莲藕一节

辅料

五香藕丁的做法步骤

1.莲藕去皮，改刀切小丁，入冷水浸泡出淀粉，沥干水分备用。
2.热锅温油，放入八角，炒出香味。
3.倒入藕丁，中火翻炒，中途可以淋半勺热水沿锅边入，让藕丁更加滋润。
4.继续翻炒到藕丁有些微微出水的感觉就差不多好了，调入盐和鸡精。
5.

小窍门&温馨提示

藕丁中火翻炒，火大了容易糊锅。八角是小火煸炒一分钟出五香味即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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