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1.肉切丁，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
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2.黄瓜切丁。
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3.胡萝卜切丁。
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4.葱姜切碎。
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5.小碗中放入两勺生抽，一勺醋，适量盐，一勺淀粉，适量清水，调匀。
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6.冷馒头切丁。
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7.小碗中放入适量面粉，适量盐，加入适量清水，调成糊状。
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8.把馒头丁粘上面粉汁。
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9.锅中放入适量植物油，烧热，放入裹上面粉汁的馒头丁。
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10.炸至金黄，捞出控油备用。
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11.放入肉丁，翻炒至变色，盛出待用。
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12.放入胡萝卜丁翻炒至变软盛出待用。
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13.锅中放入葱姜爆香。
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14.把所有食材放入锅中。
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15.加入小碗中的调料，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀，关火出锅。
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16.成品图。
菜谱
