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咸面包

小耳Maggie

软软的咸口面包,多吃也不怕甜腻

主料
辅料

咸面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、如果没有有盐黄油,可以用等量无盐黄油+1克盐代替。
2、此面团较软,可适量较少10-15克,造型时可适量使用高粉辅助。
3、此方面包是咸口的,不能减少盐的用量。
4、揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从。
5、发酵时间要根据面团发酵状态作调整。
6、烘烤时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。

面包机:东菱6D(BM1352B-3C)
发酵箱:卡士CF6000
烤箱:卡士CO-750A
高粉:王后硬红
低粉:王后低粉

分类: 烘焙 其他菜系
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