腊肠煲仔饭

尔东叶

腊肠煲仔饭

单吃腊肠，或多或少有些油腻，用浓香的腊肠，配上豆角做煲仔饭，好吃的很。只是裹上汤汁的饭粒就味道美美哒。油腻的感觉不见踪影，剩下的是享用后的满足。

主料

辅料

腊肠煲仔饭的做法步骤

1.大米洗干净，加适量水放在电饭煲内胆里。
2.电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖子通电，调至标准煮饭档煮。
3.利用煮饭的时间，将豆角、油菜摘洗干净，备好腊肠。
4.豆角掰成段，腊肠切块。
5.起油锅，洋葱入锅炒。
6.洋葱炒出香味，腊肠入锅炒。
7.豆角入锅炒。
8.加酱油炒。
9.加盐、白糖炒。
10.加适量水烧开。
11.将食材连同汤汁倒入煮制中的米饭里，盖上盖继续煮。（米饭煮至表面没有水，呈蜂窝状，即可倒入煸炒好的菜）
12.利用这个时间，将摘洗干净的油菜入煮锅焯水后捞出沥干水备用。
13.米饭煮熟，搅拌均匀盛出，放几颗油菜即可享用。

小窍门&温馨提示

1、配菜随个人偏爱选用。
2、米饭煮至表面没有水，即可倒入煸炒好的菜。
3、油菜不宜放到电饭煲里一起煮，一起煮，会煮过火，营养流失，口感、味道也逊色。

分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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