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姜枣膏
斜莫
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御寒补品,日常必备
初级
煮
原味
三小时
食材明细
主料
姜
500g
红枣
500g
太古红糖
500g
辅料
水
适量
姜枣膏的做法步骤
1.
姜带皮洗净加适量水煮至刚好熟透。
2.
一斤已经去核剪好的洗干净的红枣,加入煮姜的水打成泥,然后加入冷却切好的姜片打次打成稀泥状。
3.
倒入炒锅,加入两小碗水调成糊状。
4.
边加热边搅拌加入一斤太古红糖。
5.
保持中小火,五到十分钟搅一次(看个家的锅,防粘锅)。
6.
大约90分钟左右,可熬制能用筷子轻松捞成团状,完成。
7.
趁微热装入干净的容器,等凉透密封盖实冰箱存放,开封后尽量在半年内食用完。
分类:
自制酱料
下午茶
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