红烧带鱼

梦桃缘

红烧带鱼

主料

辅料

水半碗

红烧带鱼的做法步骤

1.准备好一条鲜带鱼，洗净切段。（重量约一斤半左右）。
2.取一小碗加入少许盐，酱油蚝油、料酒白糖和水拌均备用。（盐不要下多，以免过咸）
3.上锅入油，加入姜丝，将带鱼煎至两面金黄色。
4.加入事先调好的香汁料。
5.盖紧锅盖中火烧煮。
6.煮至汤汁浓稠时打开锅盖，加入一颗切碎的葱大火收汁即可。
7.成品。

小窍门&温馨提示

带鱼最好买一整条的冰鲜带鱼，不建议买超市那种包装速冻的，反正自家吃买好一点的值。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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