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千层肉饼
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金凤栖梧
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想弄点肉饼吃,不如就做个干层肉饼吧。
初级
其他
葱香
半小时
食材明细
主料
面粉
350
猪肉
适量
辅料
葱
1颗
蚝油
1勺
生抽
半勺
盐
少许
花椒粉
少许
鸡精
少许
香油
少许
料酒
少许
千层肉饼的做法步骤
1.
面粉加温水和成柔软面团,盖上布醒半小时。
2.
肉切碎,加葱花、蚝油、生抽、香油、料酒、盐、鸡精拌匀。
3.
面团揉好分三份。
4.
面团擀成薄片,对称各切两刀,大概是面团三分之一长度。
5.
把肉馅均匀铺上,右下角三分之一不铺肉。
6.
右角折过来。
7.
左下角也折来。
8.
往上掀起叠放。
9.
依次类推,两边合上。
10.
再往上叠,左右也叠上,把边捏紧。
11.
先用手轻按,再慢慢擀成薄片。
12.
平底锅放油,放入饼坯开始小火烙饼。
13.
一面金黄烙另一面。
14.
拿出切开。
15.
装盘。
16.
成品。
17.
成品。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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