咖喱炒饭

elmonte

咖喱炒饭

儿子的potluck派对要带炒饭，咖喱味的菜美国小孩都喜欢，所以做了个咖喱炒饭。简单味道又不错。

主料

米3杯
小虾仁250g
午餐肉1罐(440g)
鸡蛋5个
冷冻青豆胡萝卜粒1包(340g)
洋葱1个

辅料

辣印度咖喱粉5茶匙
盐1茶匙
糖1茶匙
油适量

咖喱炒饭的做法步骤

1.洗米下锅，把饭煮好。
2.虾仁解冻，用料酒，生粉腌10分钟。
3.午餐肉切丁。
4.青豆仁胡萝卜丁解冻。
5.洋葱切丁。
6.热油锅，把鸡蛋炒熟。
7.原锅把虾仁也炒熟。
8.另起油锅，把洋葱炒出香味。
9.把青豆胡萝卜丁放入炒匀，放入3茶匙咖喱粉炒出香味。
10.放入午餐肉炒匀。
11.把饭放入炒散炒均匀。
12.放入虾仁和鸡蛋翻炒。
13.再放入2茶匙咖喱粉，盐和糖调味即可。(午餐肉的咸度不一样，盐要适量放。)
14.装盘带去party啦。
15.带少许辣味的咖喱炒饭，女儿吃了一大碗。

小窍门&温馨提示

1. 咖喱炒饭不建议放酱油，会影响颜色。
2. 午餐肉本身有咸味，咸度也不一样，盐要适当地放。

分类：主食家常菜炒饭午餐晚餐

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