制作香菇丸子独家

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制作香菇丸子

主料

辅料

制作香菇丸子的做法步骤

1.成品图，烫火锅不错哦。
2.成品图。
3.生姜切丁，葱花切段待用肉切块备用。
4.香菇提前浸泡清洗干净备用。
5.肉榨成肉末待用这样省事其实用刀剁也可以。
6.香菇榨成肉待用。
7.加入到猪肉末，葱姜。
8.加入玉米淀粉，料酒，生抽，盐。
9.加入鸡蛋液，顺着一个方向搅，分三次加入少许温水，搅几分钟至完成成肉酱。
10.水温40度放入香菇丸子。就像洗澡水的温度，这样最好了。
11.中火加热，至丸子一个个浮起来，不能开大火烧沸腾。
12.放入冰水里（冰水提前弄好）冰15分钟。
13.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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