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干锅豆腐
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没有什么是干锅不能搞定的哦。
中级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
豆腐
2块
韭菜
100g
辅料
植物油
10g
红辣椒
5个
大蒜
3颗
盐
3g
生抽
1勺
豆瓣酱
1勺
干锅豆腐的做法步骤
1.
鲜香软嫩。
2.
食材准备好。
3.
热锅凉油放少许盐防止粘锅。
4.
放入豆腐块,尽量不要粘在一起。
5.
中小火炸至两面金黄色。
6.
加入豆瓣酱。
7.
加入生抽。
8.
根据口味调整盐分。
9.
加入红辣椒段翻拌均匀。
10.
韭菜段、大蒜铺底。
11.
炸好的豆腐块平铺在上面。
12.
酒精炉小火加热即可。
13.
鲜香滑嫩。
小窍门&温馨提示
1、植物油放少许盐炸豆腐可以防止粘锅。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎,看相不好。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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