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可乐排骨(鸡翅)
nieyin6788
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可乐排骨(鸡翅)是一道大人孩子都喜欢吃的菜,做法简单不费时。
初级
焖
甜香
一小时
食材明细
主料
精排
1斤
辅料
可乐
1升
八角
3颗
桂皮
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
可乐排骨的做法步骤
1.
精排(鸡翅)焯水后洗净,控干水分备用。
2.
炒锅中放入少量植物油,烧至八分热,倒入排骨(鸡翅),煎至两面金黄。
3.
加入八角、桂皮、姜片,炒出香味。
4.
调入适量料酒、生抽,翻炒均匀。
5.
倒入可乐(排骨不容易熟,需要的可乐多一点;鸡翅半小时即熟,可乐要少点),大火烧开,转中火焖至排骨烂熟。
6.
大火收汁至浓稠,不要过了,否则排骨(鸡翅)会发黑,影响色泽和口感,出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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