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冬笋荸荠炒肉片
清水淡竹
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这个季节的冬笋是最鲜嫩的,荸荠也爽脆多汁,搭配着肉片一起炒,味道好极了。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
里脊肉
适量
冬笋
适量
荸荠
适量
葱
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
冬笋荸荠炒肉片的做法步骤
1.
食材准备,冬笋去壳焯水捞出,荸荠去皮洗净。
2.
里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.
冬笋荸荠切片。
4.
锅中放油,五成热时放入肉片翻炒变色盛岀。
5.
锅中另放油,下入冬笋和荸荠翻炒。
6.
肉片倒回锅中同炒。
7.
放入葱段,加盐、料酒调味出锅。
8.
鲜美又爽口。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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