冬笋荸荠炒肉片

清水淡竹

冬笋荸荠炒肉片

这个季节的冬笋是最鲜嫩的，荸荠也爽脆多汁，搭配着肉片一起炒，味道好极了。

主料

辅料

冬笋荸荠炒肉片的做法步骤

1.食材准备，冬笋去壳焯水捞出，荸荠去皮洗净。
2.里脊肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.冬笋荸荠切片。
4.锅中放油，五成热时放入肉片翻炒变色盛岀。
5.锅中另放油，下入冬笋和荸荠翻炒。
6.肉片倒回锅中同炒。
7.放入葱段，加盐、料酒调味出锅。
8.鲜美又爽口。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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