泉水茼蒿

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泉水茼蒿

茼蒿含丰富的矿物质、维生素、膳食纤维等，具有较高的营养价值，还有养心补脾胃、降压、助消化的功效。茼蒿一般都是清炒或者涮着吃，这道泉水茼蒿用滚水（汤）烫一下，口感清脆鲜嫩，充分保留了茼蒿的营养。

主料

茼蒿适量

辅料

泉水茼蒿的做法步骤

1.茼蒿洗净。
2.放入碗中。
3.煮汤，浓汤宝一块放入锅中（如果自己熬鸡汤更好）。
4.水开后，直接淋浇在茼蒿上，没过茼蒿。
5.加一点点盐，吃菜喝汤。

小窍门&温馨提示

茼蒿鲜嫩，略烫就能吃，汤中也溶入茼蒿的清香，鸡汤或矿泉水都好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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