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午餐肉
独家
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简单
蒸
咸香
一小时
主料
猪肉
500g
辅料
葱末
适量
姜末
适量
蚝油
1勺
生抽
1勺
盐
6g
淀粉
40g
面粉
30g
水
60g
鸡蛋
1个
胡椒粉
2g
红曲粉
3g
料酒
1勺
午餐肉的做法步骤
1.
准备猪肉洗净
2.
切小块放入料理机,加葱姜末
3.
打成肉泥,肉越细腻口感越好
4.
盆中加入淀粉和面粉
5.
打入一个鸡蛋加清水
6.
搅拌成糊状
7.
放入肉泥
8.
搅拌均匀
9.
放入所有调料
10.
搅拌上劲
11.
放入耐高温容器中
12.
盖上锡纸上蒸锅蒸一个小时左右
13.
分类:
凉菜
家常菜
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