豆腐蛋花羹

丹青竹韵发布

豆腐蛋花羹

清淡爽嫩的口感～

食材明细

主料

内脂豆腐适量
鸡蛋适量
菜苖适量
盐适量
水淀粉适量
香油适量

豆腐蛋花羹的做法步骤

1.内脂豆腐～
2.切成小丁～
3.鸡蛋打散备用
4.嫩菜苖洗净放汤碗中，因为这是自己种的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要过水焯一下。
5.炒锅烧水，水开下入豆腐丁。
6.水再开时淋水淀粉。
7.开时打入蛋液。
8.加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。

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