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葱香苏打饼干
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双手暖心
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初级
烤
咸鲜
三小时
食材明细
主料
低粉
100g
黄油
20g
奶粉
15g
温水
35g
酵母
3g
小苏打
1g
盐
1g
白芝麻
适量
小葱花
少许
油酥
低粉
30g
黄油
15g
盐
1g
葱香苏打饼干的做法步骤
1.
黄油提前软化,主料的所有材料混合,最后加入小葱,揉成面团。
2.
揉成面团,静止半小时。
3.
辅料的材料揉成油酥团,静止半小时。
4.
静止好的面团,轻轻擀开。
5.
放上油酥,再次轻轻擀开,一定要轻。
6.
上下盖叠住油酥,成长方形,包裹好油酥。
7.
再次轻轻擀开,也呈长方形。
8.
再次上下叠好,重复叠被子的方法三次。
9.
最后次轻轻擀开。
10.
用模具压出喜欢的花纹,入烤箱170度,20分钟左右。
11.
葱香味儿十足。
小窍门&温馨提示
裹黄油的时候一定要轻,叠被子是一共三次。烤箱温度请根据自己家情况调节,注意火候。烤好后放凉密封保存。
分类:
烘焙
下午茶
零食
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