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炒合菜
清水淡竹
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炒合菜卷饼筒,食材丰富又美味,家人很喜欢吃呢。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
里脊肉
适量
冬笋
适量
豆干
适量
胡萝卜
适量
香芥菜
适量
红薯粉丝
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
炒合菜的做法步骤
1.
红薯粉丝用水泡软。
2.
冬笋剥壳,冷水下锅焯水。
3.
豆干、胡萝卜、冬笋切丝。
4.
香芥菜洗净。
5.
里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
6.
芥菜切段。
7.
锅中放油烧至五成热,放入肉丝翻炒变色盛出。
8.
锅中另放油烧热,下入蔬菜翻炒。
9.
放入泡好的粉丝,加少许水盖盖焖烧5分钟。
10.
放入炒好的肉丝,加盐、料酒、生抽调味炒匀。
11.
炒好的合菜,用来做卷饼吃最好了。
分类:
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晚餐
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