红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）独家

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红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）

辣椒炒肉皮不仅好吃下饭而且富含胶原蛋白美容效果很好，特别适合女性朋友哦😊。

主料

辅料

红辣椒炒肉皮的做法步骤

1.Q弹美味。
2.食材准备好。
3.凉水下锅放猪皮加姜片、花椒、料酒大火煮滚转中小火煮15-20分钟可以戳进去筷子即可。
4.煮好的肉皮冷却后切丝。
5.热锅凉油放入肉皮大火翻炒。
6.加入老抽调色后放入红辣椒、大蒜翻炒。
7.加入适量盐。
8.加入生抽拌匀即可。
9.下饭佐酒都美味哦。

小窍门&温馨提示

1.肉皮放料酒、姜片、花椒可以去腥。
2.肉皮煮至可以戳进去筷子即可，要注意火候，煮的时间长，肉皮太烂炒出来没有看相，煮的时间短咬不动。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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