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荠菜饺子
微雨飞燕
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以前没怎么注意,原来秋天也有荠菜的,还挺多,但是跟春天的荠菜不太一样,比春天的还嫩。前两周周末都挺暖和的,去挖了两次荠菜,很清新的荠菜味,乡野的感觉,真好!
初级
煮
原味
半小时
食材明细
主料
猪肉
200克
荠菜
200克
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
油盐
适量
荠菜饺子的做法步骤
1.
猪肉剁成馅,葱姜切末备用。
2.
荠菜摘洗干净。
3.
锅内烧开适量清水,放入荠菜焯一下捞出控水,切末。
4.
肉馅内放葱姜末,放入适量酱油料酒腌制,适量油,搅拌均匀。
5.
放入荠菜末,放适量盐,蚝油,搅拌均匀。
6.
取饺子皮,包成饺子,老公包的,所以他是用手这样攥的。
7.
锅内烧开适量清水,放入饺子,煮开后点3次水,煮熟出锅即可。
分类:
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