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洋葱炒牛蛙
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牛蛙搭配洋葱鲜香美味哦
中级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
牛蛙
2个
青辣椒
3个
红辣椒
2个
洋葱
半个
辅料
植物油
10g
盐
3g
姜
3块
蒜
3颗
花椒
1g
生抽
1勺
老抽
适量
淀粉
1勺
料酒
10g
洋葱炒牛蛙的做法步骤
1.
美味可口。
2.
食材准备好。
3.
热锅凉油放入腌渍好的牛蛙、姜片大火煎至变色。
4.
炸至变色盛出来放适量老抽拌匀。
5.
爆香蒜粒、花椒。
6.
加入青辣椒、红辣椒适量盐。
7.
加入洋葱丝。
8.
拌匀加入生抽。
9.
美味即成。
小窍门&温馨提示
1.牛蛙事先用盐、料酒、淀粉腌渍十分钟入味,可以保持牛蛙口感鲜嫩。
2.姜、蒜、花椒必不可少可以去除牛蛙的腥味增香。
3.牛蛙白色即可。
分类:
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