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草莓蛋糕卷
独家
逝去的爱情
初级
煎
酸甜
半小时
主料
鸡蛋
三个
糖粉
30克
淡奶油
150克
低粉
60克
辅料
草莓
几个
淡奶油
20克
草莓蛋糕卷的做法步骤
1.
鸡蛋打入无油无水的盆里加入糖粉。
2.
将盆放入温水上面,搅拌至充分膨胀。表面有光泽,细腻,搅拌器的头上很轻盈,不容易脱落即可。
3.
低粉过筛至面糊中,拌均匀。
4.
如图所示的面糊。
5.
不粘锅开小火,用勺子倒入不粘锅里,分摊开,煎至两面偏黄。
6.
草莓浸泡10分钟,洗干净去蒂待用。
7.
依次煎好的面饼。
8.
淡奶油加入糖粉打发至十分发(像棉花状态)。
9.
加入淡奶油,依次卷起来,切断,用草莓点缀即可。
10.
成品图。
11.
今天的早餐。
12.
成品图。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共12步)
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