蚝油虾仁西兰花 独家

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  1.虾仁解冻（鲜虾更好）。
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  2.解冻后的虾仁洗净，控水，加少许胡椒粉和料酒，抓匀，腌制几分钟。
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  3.腌制虾仁时处理西兰花，斩成小朵，洗净。
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  4.锅里水烧开，加油、盐，下西兰花，这样可以让西兰花颜色翠绿。
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  5.焯完水的西兰花过凉水。
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  6.锅里注油烧热，下葱姜爆香。
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  7.下腌制过的虾仁，大火快炒。
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  8.下西兰花，大火快炒。
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  9.加蚝油，炒匀。
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  10.加适量盐。
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  11.炒匀即可。
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  12.成品。

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