蚝油虾仁西兰花独家

烟雨心灵

蚝油虾仁西兰花

西兰花配虾仁，家人都爱吃，团圆饭里自然少不了。

主料

西兰花1棵
冷冻虾仁适量

辅料

蚝油虾仁西兰花的做法步骤

1.虾仁解冻（鲜虾更好）。
2.解冻后的虾仁洗净，控水，加少许胡椒粉和料酒，抓匀，腌制几分钟。
3.腌制虾仁时处理西兰花，斩成小朵，洗净。
4.锅里水烧开，加油、盐，下西兰花，这样可以让西兰花颜色翠绿。
5.焯完水的西兰花过凉水。
6.锅里注油烧热，下葱姜爆香。
7.下腌制过的虾仁，大火快炒。
8.下西兰花，大火快炒。
9.加蚝油，炒匀。
10.加适量盐。
11.炒匀即可。
12.成品。

小窍门&温馨提示

1.大火快炒，防止出汤
2.这道菜清淡点更好吃，咸了不好吃

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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