XO酱蒸萝卜

salila82

XO酱蒸萝卜

俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不要开处方。冬天吃点萝卜具有行气的功能，还能够止咳化痰，除燥生津。现在的萝卜便宜好吃，蒸着吃美味又不上火，喜欢的朋友不妨买来试试看。

主料

辅料

XO酱蒸萝卜的做法步骤

1.将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。一个绿皮萝卜清洗干净后切成条。皮萝卜清洗干净后切成条。
2.将萝卜条放入沸水锅中，焯一下水，然后捞出来控干水分。
3.将辅料准备齐全，大葱切成葱末，生姜切成末，胡萝卜切成小丁，另外再准备适量XO酱。
4.锅中放入适量的花生油，将大葱末姜末，胡萝卜丁放入锅中小火翻炒。
5.炒出香味后，往锅中放入一大勺XO酱。
6.将炒好的酱料平铺在萝卜条上。
7.撒上少许盐，再放入一勺蒸鱼豉油。
8.将盘子放入美的蒸烤箱中，将温度调至105度，蒸十分钟左右。
9.比起普通的蒸锅，美的蒸烤箱上汽速度特别快，做蒸菜完全不用担心蒸的过程中水太多而冲淡食材的味道。干湿合适，做出来的菜品味道更好。
10.我选用的是美的S4-281E蒸烤一体机。

小窍门&温馨提示

萝卜最好先焯一下水，去除苦涩味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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