腊八粥

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腊八粥

腊八节又谓之“佛成道节”，据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛。为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。

主料

辅料

腊八粥的做法步骤

1.原料，不一定非要8种。
2.豆类浸泡。
3.桂圆去壳儿,红枣去核儿,泡米。
4.砂锅水开后放入豆类和米，搅拌，防止糊底。
5.大火煮开，改小火煮一小时。
6.煮至米烂汤粘。
7.放入核桃仁、红枣、桂圆，小火继续煮20分钟。
8.喜欢吃甜的，可以放糖。

小窍门&温馨提示

食材不一定要八种，有啥放啥，品种越丰富越好吃哈！煮粥要控制好火候，因为腊八粥比较粘稠，不要煮糊了。

分类：粥家常菜早餐

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