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西兰花炒双耳
满宝妈妈
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西兰花营养丰富,抗氧化效果一级棒,不论是素炒还是凉拌,味道都不错,黑木耳排毒,银耳滋养,合在一起自然是好处多多,这道西兰花炒双耳,做法简单,颜色好看,味道可口,低脂健康,端上餐桌肯定受欢迎~
初级
炒
原味
半小时
食材明细
主料
西兰花
一颗
黑木耳
一把
银耳
半朵
辅料
葱花
少许
蒜末
适量
食用油
适量
清水
适量
生抽
两勺
蚝油
一勺
鸡精
半匙
盐
一匙
香油
几滴
西兰花炒双耳的做法步骤
1.
将黑木耳和银耳分别泡发洗净备用。
2.
将西兰花分割成小朵,在清水中浸泡半个小时,水中加少许盐。
3.
将浸泡并清洗干净的西兰花放入沸水中焯烫至断生,水中加少许食用油有利于保持蔬菜的颜色。
4.
将焯烫好的西兰花捞出备用。
5.
将黑木耳和银耳放入沸水中焯烫至断生。
6.
将焯烫好的黑木耳和银耳捞出备用。
7.
另起锅,倒入适量食用油烧热,下入葱花爆香。
8.
将西兰花和双耳倒入锅中,翻炒几下。
9.
加入鸡精。
10.
加入生抽和蚝油。
11.
加入一把蒜末。
12.
加盐。
13.
略微翻炒两下关火滴几滴香油。
14.
装盘即可食用。
分类:
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