孜然牛肉混炒

水青青

孜然牛肉混炒

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

主料

辅料

配料

孜然牛肉混炒的做法步骤

1.冼好的牛肉
2.牛肉薄片切丝
3.打入鸡蛋清
4.加入孜然粉，生抽，玉米粉，盐拌匀掩制
5.莴笋，大蒜切好待用
6.锅里放油放进切好的莴笋丝翻炒
7.加点精盐装盘待用
8.锅内倒进茶籽油烧开关火，加入干红椒香炸。必须要关火哦，不然的话会烧焦啦...
9.倒时掩好的牛肉丝翻炒片刻
10.加入炒好的莴笋混合
11.加入清水或高汤煮大约3分钟
12.出锅时再撒上点孜然粉和辣椒油

分类：热菜

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