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一品土豆泥
tgcyy
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表皮香脆,内里软糯的一品土豆泥是我家儿子最喜欢吃的,每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥,性价不低呀!不如自己做来的实在,成本不过几元钱,味道口感绝对不输给饭店大厨哈!
初级
烤
清淡
一小时
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
食用油
少许
洋葱
半个
火腿肠
1根
鸡精
少许
玉米淀粉
1汤匙
盐
少许
一品土豆泥的做法步骤
1.
主料。
2.
土豆切片蒸熟。
3.
蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精,压成泥。
4.
拌入火腿肠粒。
5.
洋葱加一点点盐炒香。
6.
找一个盘子,铺锡纸,先放炒好的洋葱,再放土豆泥,抹平。
7.
包好锡纸,放入空气炸锅,200°烤15分钟。
8.
时间到,打开锡纸,刷油,再烤10分钟。
9.
烤至土豆泥表皮脆硬金黄。
10.
表皮香脆,内里软糯的一品土豆泥做好了!
小窍门&温馨提示
土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯,不能省略。
分类:
小吃
家常菜
下午茶
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