老醋蛰头独家

柳絮1982

老醋蛰头

主料

辅料

老醋蛰头的做法步骤

1.木耳泡发，开水焯一下。
2.海蜇头用清水泡10个小时，中间换几次清水。
3.蛰头切片。
4.烧水，水不要开，蛰头倒入迅速捞出。水温太高或者时间长蛰头容易融掉。
5.蒜香菜葱切沫辣椒切丝花生炒熟。
6.锅中油和花椒，再加入辣椒粉。
7.倒入一勺糖 2勺酱油3勺陈醋，香油。
8.放入材料，搅拌均匀。
9.装盘。

分类：凉菜家常菜快手菜午餐晚餐

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